O potiguar Rodrigo Andrade, de 24 anos, é um dos destaques do Chef de Alto Nível, novo reality show gastronômico da TV Globo que estreou nesta terça-feira (15). Chef do restaurante Severina, em Natal, Rodrigo é o único representante do Rio Grande do Norte na competição, que reúne 24 cozinheiros de diferentes partes do país e do mundo em busca do prêmio de R$ 500 mil.
Antes de mergulhar de vez na cozinha, Rodrigo cursava Engenharia Elétrica e era técnico em Mecânica. A virada aconteceu quando leu o livro Cartas a um Jovem Chef, de Laurent Suaudeau, e redescobriu a paixão pela gastronomia, inspirada pelas lembranças da avó — sua grande referência na infância.
“Tudo já estava ali desde cedo, cozinhando com minha avó. Tranquei engenharia e fui seguir esse sonho”, conta ele, que também atua com eventos privados, consultorias e criação de conteúdo digital.
Rodrigo se define como um chef técnico, com base na gastronomia clássica francesa, italiana e asiática, mas com alma nordestina. “Uso muitas técnicas, mas a minha essência é a comida potiguar. É muita alma no prato”, afirma.
A seleção para o programa foi exigente, com quase 15 mil inscritos e diversas etapas online e presenciais. “Quando recebi a notícia, fiquei muito feliz, mas sem reação. Até hoje ainda não digeri a ideia de estar na Globo”, revela.
Durante a competição, Rodrigo promete entrega total e respeito aos colegas. “Foi um reality de muita troca de experiências, com gente incrível. Podem esperar um cara que se dedica de verdade.”
Após a exibição do programa, ele pretende mostrar mais dos bastidores da profissão e continuar levando a cozinha do Nordeste para mais mesas. “Quero viajar mais, cozinhar mais, me conectar com outras pessoas da área. E mostrar como é a vida real de um chef.”
